发布单位:厦门市星蓓健商贸有限公司 发布时间:2022-5-20
它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20种---酸(amino acid)按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。
乳清蛋白是采用---工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、---酸组成合理等诸多优势被推为“蛋白”。 乳清蛋白不但容易---,而且还具有高生物价、高---率、高蛋白质功效比和---用率,是蛋白质中的---等特点,是---的人体蛋白质补充剂之一。
紫外吸收特性:各种常见的---酸对可见光均无吸收能力。但酪氨酸、色氨酸和---氨酸在紫外光区具有明显的光吸收现象。而大多数蛋白质中都含有这3种---酸,尤其是酪氨酸。因此,可以利用280nm波长处的紫外吸收特性定量检测蛋白质的含量。 [6]